«Wir haben das Restaurant gepachtet.» Diesen Satz hört man im Gastgewerbe häufig. Doch rechtlich ist es in vielen Fällen gar keine Pacht, sondern eine Miete. Der Unterschied klingt zunächst nach einer juristischen Feinheit – kann für Betreiber und Eigentümer aber ganz konkrete Folgen haben. Ob Miete oder Pacht vorliegt, hängt nämlich nicht einfach davon ab, was im Vertrag steht. Entscheidend ist, was tatsächlich übergeben und vereinbart wird. Gerade bei der Übernahme eines